완전한 전환이 임박했습니다! 가공스포츠 보기 및 첨가물의 식품표시

식품 관련 업체 여러분, 새로운 라벨링에 반응하셨나요? 이미 전환된 신선식품에 이어 가공스포츠 보기 및 첨가물에 대한 경과조치도 2020년 3월 말 만료됩니다 그때까지는 식품 표시 기준을 준수하는 라벨을 만들어야 합니다

이번에는 아직 새로운 라벨을 준비하지 못한 라벨링 직원을 위해 가공스포츠 보기 및 첨가물에 관한 식품 라벨링 기준에 대한 기본 지식을 설명하겠습니다 새로운 라벨을 만드는 데 도움을 주세요

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스포츠 보기 라벨링법은 기업과 소비자 모두가 이해하기 쉬운 스포츠 보기 라벨링 시스템을 만들기 위해 고안된 법률입니다

신선식품은 2016년 9월 30일부로 새로운 표시로 완전히 전환되었으며, 가공스포츠 보기 및 첨가물도 전환기간이 종료될 때까지 1개월 이내에 적용됩니다

아래 그림은 기존 디스플레이에서 새 디스플레이로의 주요 변경 사항을 요약합니다 새로운 라벨링에 따라 이전에는 자발적이었던 영양성분 표시가 이제 의무화되었습니다(도표의 1)
*단, 영세업체에서 판매하는 스포츠 보기의 경우 영양정보를 생략할 수 있습니다
알레르기 유발물질은 원칙적으로 개별적으로 표시해야 하며, 알레르기 물질을 함유한 원재료 또는 첨가물 바로 뒤에 괄호 안에 표시해야 합니다(그림의 2)
또한 식품에 첨가물이 포함된 경우 원재료와 첨가물을 명확히 구분할 필요가 있습니다(그림의 3)

*자세한 내용은 소비자청을 참조하세요소기업의 영양정보 표시 생략"을 확인하세요

각 변경 사항을 자세히 살펴보겠습니다

일반적으로 식품 관련 사업자는 모든 일반 가공스포츠 보기 및 일반 첨가물에 열량, 단백질, 지방, 탄수화물, 나트륨("소금당량"으로 표시)의 영양성분 함량을 표시해야 합니다

■ 표시 예
나트륨염을 첨가한 경우

나트륨염을 첨가하지 않은 경우

새우, 게, 계란, 밀 등 특정 성분을 함유한 가공스포츠 보기 및 첨가물은 알레르기 유발 물질이 포함되어 있음을 개별적으로 표시해야 하며, 대량 표시는 전시 면적이 작은 등의 이유가 있는 경우에만 가능합니다

■ 표시 예
・원료…마요네즈(계란 포함)
・첨가물의 경우…글루텐(밀에서 추출)

안전 정보

표시 가능 면적이 약 30cm2 이하인 경우 안전정보(명칭, 보관방법, 유통기한 또는 유통기한, 표시책임자, 알레르기 유발물질 및 L-페닐알라닌 화합물이 포함된 정보)를 생략할 수 없습니다

원료 및 첨가물의 분류

식품에 첨가물을 사용하거나 원재료에 첨가물이 포함된 경우 원재료 및 첨가물의 분류를 명확하게 표시해야 합니다

■ 표시 예
항목 이름을 별도로 표시

기호로 구분("/(슬래시)" 권장)

새 줄에 표시

별도의 열에 표시

식품표시기준에서 정한 규정에 의거하여 가공스포츠 보기 및 첨가물에 대한 기본 표시사항을 소개합니다

가공 식품은 제조되거나 가공된 식품 및 음료입니다

표시 방법

일반용 가공스포츠 보기
라벨링의 기본 규칙은 모든 정보를 8포인트 이상의 글자로 용기와 포장의 읽기 쉬운 위치에 표시하는 것입니다빠른 스포츠 보기 라벨링 가이드<事業者向け>~스포츠 보기 표시 기준에 따른 표시~

상업용 가공스포츠 보기
상인 간에 판매되는 스포츠 보기에는 대량으로 라벨을 붙일 필요가 없다고 합니다

■ 표시 항목

■일반용가공스포츠 보기 대량표시 예시

첨가물은 식품 제조 공정 중 또는 식품 가공 및 보존 목적으로 식품에 첨가, 혼합, 침투 또는 기타 방식으로 사용되는 물질을 의미합니다

■ 표시 방법

라벨 표시에 대한 기본 규칙은 라벨이 8포인트 이상의 문자로 용기나 포장의 쉽게 볼 수 있는 위치에 표시되어야 한다는 것입니다

■ 표시 항목

[보충정보 1] 바코드 사용 시 주의사항

바코드는 POS 등록기에서 읽을 수 있는 JAN 코드, 물류용 ITF 코드 등 식품 유통 및 관리에 널리 사용됩니다GS1 운영자 코드 신규 등록 절차를 참조하세요

[보충 정보 2] 영양가 계산에 유용한 도구

이제 일반 가공스포츠 보기 및 일반 첨가물에는 영양 정보 표시가 의무화되었으며 일부 사람들은 영양가를 계산하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다

식품 표시 기준에 따른 새로운 표시로의 전환 기간 동안 2020년 3월 31일까지 가공스포츠 보기 및 첨가물에 대해 기존 표시가 허용됩니다

이제 식품 라벨링 법률에 대한 기본 지식을 검토했으므로 식품 라벨링 제작에 유용한 라벨 프린터를 소개하고자 합니다 새 디스플레이 라벨을 만드는 데 사용하세요
*새 라벨을 생성할 때소비자청 홈페이지계속하기 전에

■제품 포인트 1:
뒷면을 떼어내는 번거로움을 없애는 필오프 모드, 대량 붙여넣기 작업에 편리한 연속 인쇄 모드 등 스포츠 보기 라벨에 딱 맞는 기능이 가득합니다
■제품 포인트 2:
시계 기능이 내장되어 있고 날짜 및 시간 자동 추가 기능도 있어 만료일 및 만료일과 완벽하게 호환됩니다
■제품 포인트 3:
폭 19~63mm의 롤 용지와 호환되며 152mm/초의 고속 인쇄를 실현합니다
■제품 포인트 4:
조작 패널과 LCD 디스플레이가 장착되어 있어 사용이 간편하며 라벨 생성 소프트웨어 "P-touch Editor"가 무료로 포함되어 있습니다

■제품 포인트 1:
내구성이 뛰어난 자동 절단기 외에도 식품 라벨 제작에 편리한 검정색과 빨간색 2색 컬러링 기능도 함께 제공됩니다
■제품 포인트 2:
본체에는 시계 기능이 내장되어 있으므로 만료 날짜와 만료 날짜의 날짜와 시간이 자동으로 인쇄됩니다
■제품 포인트 3:
USB, USB 호스트, 유무선 LAN, 블루투스가 표준입니다 무료로 다운로드할 수 있는 브라더의 독점 앱을 사용하면 스마트폰이나 태블릿에서 인쇄할 수 있습니다
■제품 포인트 4:
23~62mm의 테이프 폭과 호환되며 최대 176mm/초의 초고속 인쇄를 달성합니다

*이 기사의 내용은 2019년 2월 현재 내용입니다
*우리는 이 기사에 제공된 정보가 정확하고 최신인지 확인하기 위해 노력하지만 완전성을 보장하지는 않습니다 당사는 본 사이트의 내용에 관한 오류나 누락에 대해 어떠한 책임도 지지 않습니다