2015년 4월 1일에 시행된 식품 표시법. 이것은 JAS법/식품위생법/건강증진법 각각에 정해져 있던 기준을 통합해, 소비자에게 있어 알기 쉽게 한 제도입니다. 경과조치기간은 가공식품에서는 2020년까지 되었기 때문에 앞으로 대응해 나가는 사업자도 많다고 생각합니다. 이번은, 특히 「도시락・반찬・과자 등, 가게 내에서 가공하는 식품」에 포커스해, 막아 두고 싶은 신식품 표시 기준에 대해서, 알기 쉽게 해설합니다.
※이 기사는 2017년 2월 시점의 법 제도를 기준으로 작성하고 있습니다. 참조원은 본 기사 하부를 확인해 주십시오.
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식품 표시법은 구 제도의 주요 변경 사항이 11개입니다. 그 중에서, 인스토어로 가공하는 식품의 표시와 크게 관련되는 3항목에 대해 소개합니다.

새로운 디스플레이로 전환할 때, 하나의 상품에 새롭고 오래된 기준이 섞이지 않도록 주의해야 합니다. 소비자의 오인이 없도록 모든 항목에서 새로운 규칙으로 바꿔야 합니다.

식품 표시법 시행 후 1년 반 후인 2016년 11월 식품 표시 기준에 대한 큰 움직임이 있었다. 지금까지 일부 가공식품에만 의무화되어 있던 「원료 원산지 표시」에 대해서, 모든 가공식품을 대상으로 하는 것이 합의되었습니다.
2017년 2월 현재 구체적인 시행일, 경과 조치 기간에 대해서는 미정이지만, 2017년 여름의 공포를 목표로 하고 있다고 합니다. 향후의 동향에 주목해 주세요.

식품 표시 스포츠 토토은 사업자와 소비자를 연결하는 중요한 정보 전달 수단입니다.
사업자는 앞으로도 눈에 띄게 변하는 법률에 계속 대응해야 합니다.

도시락, 반찬, 과자 등의 점내 가공 식품은 일일, 주별로 메뉴가 바뀌는 일도 드물지 않습니다. 법 개정에도 누출 없이 대응할 수 있어 메뉴의 변화에도 유연하게 대응하기 위해서는, 점포에서 간단하게 식품 표시 라벨을 발행할 수 있는 라벨 프린터를 파악하는 것이 중요합니다. 여기에서는 몇 가지 판별 포인트 중, 2개 소개하겠습니다.

그 외에도 크기와 가격 등 사용할 수 있는 라벨 프린터의 식별 포인트를 정리한 자료를 준비했습니다. 꼭 다운로드하십시오.
※이 기사는 2017년 2월 시점의 법 제도를 기준으로 작성하고 있습니다. 참조원은 본 기사 하부를 확인해 주십시오.

참고
[소비자청]빨리 이해 식품 표시 가이드[PDF/6.8MB]
[소비자청]식품 표시법 등(법령 및 일원화 정보)( "소비자청"사이트에 링크)
[소비자청] 식품 표시 기준 정보[PDF/2.2MB]
[소비자청]가공 식품의 원료 원산지 표시 제도에 관한 검토회("소비자청"의 사이트에 링크합니다)

※이 기사의 내용은 2017년 4월 현재입니다.
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